|
|
Gegratineerde Schnitzels Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gr boter
4 ongepaneerde schnitzels
zout en versgemalen peper
1 dl droge witte wijn
1 theel gedroogde salie of tijm
2 tros tomaten
1 bosuitje
4 plakken jong belegen kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.Vet de ovenschaal in.Verhit de boter in een pan en bak de schnitzels aan beide kanten bruin,strooi er zout en peper over.
Bereidingswijze:
Leg de schnitzels naast elkaar in de ovenschaal.voeg de wijn en salie aan het bakvet toe.breng dit aan de kook en roer de aanbaksels los.Laat de jus 2 min inkoken.schenk de jus over de schnitzels.
Snijd de tomaten in plakjes en het bosuitje in ringentjes.leg de plakjes tomaat dakpansgewijs op de schnitzels.
leg op elke schnitzel een plak kaas en verdeel de bosuitjes erover.
|
|
|